すでにGWに入っている企業もあるかと思いますが、例年のように帰省や旅行、普段できないレジャーへ行くことができない“自粛要請”を伴う長期の休暇になっています。緊急事態宣言を受けてどの業界でも一旦「５月６日」という期日を設け、その日に向けて我慢をしている方も多いかと思います。【制限された生活を我慢してみせること】が目的ではなく、【自分や周りの大切な人の命を守ること】が目的であることを改めて理解し、自分たちができることをしっかりやっていきたいですね。
にんにくは健康に良いとされる成分が多く含まれているのはご存知の方が多いかと思います。私たちが栽培している«満点にんにく»はにんにくを発芽させることによって、更に栄養価が高くなり、ニオイも残りにくいという特徴から、普段から召し上がっていただきやすいにんにくになっています。
ニオイが本当に残りにくいのかどうか、チャレンジするのが怖い方もいるかと思いますが（笑）、このGW期間中（長期休暇中）にぜひ一度お召し上がりいただければ嬉しいです♪ 生産者が色々お伝えするより、実際に実感していただくのが速くて確実に分かってもらえる方法です。GWに向けて、栽培所でスタッフが一生懸命商品を準備しました。よろしくお願いします(^^)/
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ところで、「満点にんにく（発芽にんにく）」ってどうやって料理したらいいの？と販売している現場でよくご質問を頂きます。市場に出回っていない野菜なので、当然かと思います。私たちも栽培し始めて初めて食べ方を知ったぐらいです(;’∀’)
今回は《材料これ一つ！簡単調理 満点にんにくの素揚げ》レシピをご紹介します！！
…と大きい声でお伝えしていますが、レシピという程のものでもないぐらいシンプルな一品です。お酒のおつまみにも、おかずのもう一品にもおススメです☆ぜひ試してください(^^)/
商品を販売している売り場にも置いているレシピです☆
工程はとてもシンプルですが、写真のように芽を切らずに揚げると、ほぼ100％焦げます。写真と同じにはなりませんが、芽の部分を切り落としてから先に粒の部分を揚げ、芽の部分は10秒程度さっと油通しする程度で風味豊かにおいしく召し上がっていただけます♪簡単ですので、ぜひ試してみてください♪
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土・日・祝日は以下の売り場のどこかで試食販売（対面販売）を行っています！もし見かけられたら気軽にお声がけください(^^)
◎葉菜の森
