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通常のにんにくは「香辛料」として使用する事が多いのに対し、発芽にんにくは「野菜」としての位置づけで使用されることが多いです。
焼いて良し、揚げて良し、煮て良し
丸ごと、しかも手軽に料理に加えられる食材です。
にんにくは、にんにく中に含まれる酵素アリイナーゼの作用で、ニオイの元となるアリシンに変化し、あのにんにく臭に変わります。
一方で、「発芽にんにく」は、加熱する事で熱に弱いこの酵素が活性化せず、ニオイが発生しにくいという特長がある訳です。
ですので、ニオイを気にせず、また、次の日の予定も気にする事なく、毎日の食事に取り入れる事ができますね(^^)
弊社、株式会社グッドスクエアが作る「満点にんにく」は、下記売り場にて販売しております！
◎産直市場よってって 道の駅みさき店
◎産直市場よってって 泉佐野店
◎産直市場よってって 狐島店
◎産直市場よってって 阪南店
◎産直市場よってって イオンモール四條畷店
◎産直市場よってって ベアーズ大日店
◎旬の駅京都店
◎産直市場よってって ビバモール和泉中央店
◎葉菜の森
お近くの方は、ぜひ足を運んで頂き、お買い求め頂ければと思います。
