おはようございます！年が明けて、毎日慌ただしく過ごしていく中で、先日は節分がありましたね。皆さんのご家庭では豆まきや恵方巻を食べたりされましたか？我が家では、豆まきはせず（その後の掃除が億劫で）、恵方巻に関しては今年の恵方を向き、半分までは無言で食べる、半分を過ぎたら普通に食事をする、というオリジナルのルールのもと執り行いました（笑）ご利益があるかは不明ですが、行事を行うことで季節感を感じられるので、できる限りでその時々の行事を行っている感じです。今振り返ると、自分が子供の頃は親が季節の行事ごとはわりとしっかり準備して経験させてもらっていたことに感心させられます。子供の頃は意味も分からずやっていたことが、自分の家族を持つとその意味の大切さを改めて知ることになります。子供の時には当然に感じていたことも、大人になると、そうでなく有難いことだったんだなと思うことがどんどん増えているように思います。その気持ちを親孝行という名前でお返ししたいなと感じることが増えていきます。行事を通じて、親から子への想いをのせたバトンを受け継いでいくのでしょう。廃れずに続いていってほしいものです。
さて、私たちが栽培している【満点にんにく】ですが、実はこの急激に寒くなる時期、いつもと同じように育てていても発芽するのに時間がかかっています。発芽するのは、ものすごくパワーが必要なことらしいのですが、寒い時期にんにくは、その寒さに耐えしのぐことにエネルギーを使う、もしくは動物でいうと“冬眠”状態になってしまい、私たちが一生懸命お世話をしてもなかなか目覚めてくれません。通常、５～７日で収穫ができるものが、今の時期は１０日程度かかってしまいます。
あの手この手を用いて、発芽を促しますが、結局は本人（にんにく）次第なんですよね。普段よりも手間暇がかかっている【満点にんにく】を、どうぞよろしくお願いします！
尚、上記の事情により店頭に置いている商品の見た目（芽の長さや根っこの量）が普段と異なりますが、少しでも発芽していれば栄養価は変わらないので、ご安心してお召し上がりください。芽や根が少ない方が、調理は簡単という利点もあります☆そして、その見た目のために、通常商品が訳あり品として販売しています。実はとてもきれいなので、直接確認してみてください♪
☆２月の販売スケジュール☆
・２月３日（土） 産直市場よってって 道の駅みさき店【終了】
・２月４日（日） 産直市場よってって 道の駅みさき店【終了】
・２月１１日（土） 旬の駅京都店
・２月１１日（土） 産直市場よってって 道の駅みさき店
・２月１２日（日） 旬の駅京都店
・２月１２日（日） 産直市場よってって 道の駅みさき店
・２月１８日（土） 産直市場よってって 道の駅みさき店
・２月１９日（日） 産直市場よってって 道の駅みさき店
・２月２３日（木・祝）産直市場よってって 道の駅みさき店
・２月２５日（土） 旬の駅トドロキタウン店
・２月２６日（日） 産直市場よってって 道の駅京都店
まだまだ寒い日が続きますが、皆様くれぐれも体調管理に気を付けてお過ごしください(^^)/
